Dünya’da ve Ülkemizde Kavunun Yeri

Türkiye de kavun en önemli gen merkezlerinden biridir. Türkiye avrupanın en büyük kavun üreticisi dünyanın ise çinden sonra ikinci en büyük kavun üreticisidir.  Türkiye de ortalama 2,200,000 ton kavun üretimi yapılmaktadır.

Türkiye de en çok kavun üretilen bölgeler

  • İç Anadolu Bölgesi
  • Ege Bölgesi
  • Güneydoğu Bölgesi

 

En önemli yetiştirme yeri ise Manisa’nın kırkağaç bölgesidir. Toplamda 125.000 ton kavun üretimi yapılmaktadır. Kavun Avrupa ve orta doğu bölgelerine  de ihraç edilmektedir.

Kavun ile Neler Yapılır?

  • Reçel
  • pasta
  • Turşu
  • Dondurma
  • Meyve suyu
  • Meyveli yoğurt
  • Meyve salatası
  • Çorba
  • Kozmetik sanayisinde